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quinta-feira, 30 de junho de 2011

Na cozinha com Tati Kli- Risoni com cogumelos



Não sou expert em cozinha, mas dou meus pitacos de vez em quando e as minhas comidinhas saem bem gostosas (ai de quem falar que não!).
Na verdade sei fazer alguns pratos, os quais repito incessantemente mudando os ingredientes. Antes era só macarrão e risoto, mas agora o cardápio Tati Kli aumentou e aprendi com a minha Mami a fazer esse risoni que é uma delícia. Os meninos costumam adorar também, portanto meninas, bóra conquistar os bofes pelo estômago!

O risoni é uma massinha em forma de arroz. Uma mistura de massa e risoto, e acabei de tirar a conclusão de que o cardápio Tati Kli não mudou muita coisa. haha
O importante é que é fácil, gostoso e diferente!

Não sou muito ligada em quantidades tá? Qualquer dúvida pode me perguntar nos comentários!

Ingredientes:
- 300g de Risoni
Esse aqui ó!

- 2 bandejas de cogumelos. Eu geralmente uso o shitake e o champignon, mas pode ser o paris, shimeji.
- três tiras de bacon picadas. (aquelas que vem caixa). Deve dar umas 50g.
- 1 cebola grande picada em quadrados grandes.
- Shoyo
- Molho de ostra (muito importante!) Geralmente está na seção de produtos importados ou japoneses.
- 1 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Azeite de oliva
- Pimenta do Reino e sal à gosto.

Modo de preparo:
- Coloque o risoni para cozinhar em uma panela com água, sal e um fio de azeite para não grudar, durante aproximadamente 11 minutos.
- Em uma panela tipo wok, frite o bacon. Junte a cebola e frite. Junte os cogumelos e refogue por alguns minutos. Quando o cogumelo estiver quase cozido junte aproximadamente 100 ml de shoyo e 5 colheres de sopa de molho de ostra.
- Depois de escorrer o risoni já cozido, junte ao molho e acrescente a colher de sopa de manteiga.
- Coloque sal (se necessário) e pimenta do reino.
- Sirva com queijo parmesão ralado na hora.

Beijoss,
Tati

2 comentários:

  1. Boa Tati !!!

    Agora na cozinha tb !?!? Dessa eu gostei muito .

    Bjos

    Tide

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  2. Vou tentar. Se der cero, te mando um pouco pelo elevador!

    ResponderExcluir

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